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北京中農(nóng)富通園藝有限公司（簡(jiǎn)稱中農(nóng)富通）是農(nóng)業(yè)高科技服務(wù)企業(yè)和國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，擁有近千名高學(xué)歷、高素質(zhì)、實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的一線人才組成的團(tuán)隊(duì)，和1000余位來(lái)自國(guó)內(nèi)外知名科研院校的資深專家，多次承擔(dān)并榮獲多項(xiàng)國(guó)家重大攻關(guān)課題獎(jiǎng)項(xiàng)。中農(nóng)富通總部位于北京，已在四川、山西、山東、廣西、河南、河北、安徽、江蘇等地設(shè)立了分支機(jī)構(gòu)。四川中農(nóng)富通科技有限公司（簡(jiǎn)稱四川中農(nóng)富通）隸屬于北京中農(nóng)富通園藝有限公司，作為中農(nóng)富通旗下全資子公司，四川中農(nóng)富通面向西部地區(qū)開(kāi)展包括市縣鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、縣域農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)/示范園規(guī)劃農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)等領(lǐng)域的研究與規(guī)劃等多種類型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技服務(wù)，致力于打造西部地區(qū)農(nóng)業(yè)高科技服務(wù)綜合開(kāi)放式平臺(tái)。

全鏈條服務(wù) Whole chain service

在區(qū)域發(fā)展和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)層面，開(kāi)展頂層設(shè)計(jì)，研究謀劃發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)業(yè)地產(chǎn)、主體農(nóng)業(yè)度假區(qū)、農(nóng)業(yè)文旅商綜合體、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新區(qū)（新城）、特色小城鎮(zhèn)等大型農(nóng)業(yè)項(xiàng)目提供戰(zhàn)略策劃、發(fā)展規(guī)劃、區(qū)域經(jīng)濟(jì)與園區(qū)總體策劃、品牌與形象策劃、概念性規(guī)劃、全過(guò)程項(xiàng)目管理咨詢等服務(wù)內(nèi)容。

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北京中農(nóng)富通園藝有限公司（簡(jiǎn)稱中農(nóng)富通）始終堅(jiān)持國(guó)家戰(zhàn)略，秉承“聚世界一流農(nóng)業(yè)人才、建國(guó)際優(yōu)秀推廣平臺(tái)”的發(fā)展愿景，整合人才科技資源，為政府、企業(yè)等提供鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目策劃、規(guī)劃設(shè)計(jì)、工程建造、科技推廣、運(yùn)營(yíng)管理、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接等多元化、全方位、一攬子服務(wù)，可做到“交鑰匙”的精品工程，項(xiàng)目覆蓋全國(guó)，得到社會(huì)廣泛好評(píng)。

集團(tuán)機(jī)構(gòu) Group organization

李秉龍教授：堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 提升農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力

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發(fā)布：2021-12-13 14:56:38

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2021年中共中央國(guó)務(wù)院的一號(hào)文件，提出要建立現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，要依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢(shì)資源來(lái)打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)全產(chǎn)業(yè)鏈模式的打造。構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式不僅可以有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，還會(huì)提升農(nóng)業(yè)對(duì)其他產(chǎn)業(yè)和農(nóng)戶收入的輻射帶動(dòng)效應(yīng)，尤其是以農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)為核心的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)進(jìn)一步形成企業(yè)新的價(jià)值鏈和盈利模式、拓展農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)空間以及推進(jìn)食品質(zhì)量安全均具有重要意義。

什么是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈？全產(chǎn)業(yè)鏈中的不同的主體和環(huán)節(jié)如何進(jìn)行有效銜接，進(jìn)行耦合配套協(xié)同發(fā)展。帶著這些問(wèn)題本刊記者采訪了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院博士生導(dǎo)師李秉龍教授。請(qǐng)他從農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵出發(fā)，為我們講解農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中不同的主體和環(huán)節(jié)如何能進(jìn)行耦合配套協(xié)同發(fā)展，同時(shí)講解如何才能夠構(gòu)建完整完備的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，怎樣做才能夠提升農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力。

▌一、如何理解農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)寝r(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、品牌體驗(yàn)、消費(fèi)服務(wù)等等這樣一些環(huán)節(jié)和主體緊密關(guān)聯(lián)，有效銜接，耦合配套協(xié)同發(fā)展的這樣一個(gè)有機(jī)整體。

這個(gè)概念比較通俗，其中主體怎么關(guān)聯(lián)？因?yàn)樯a(chǎn)主體有公司、有合作社、有農(nóng)戶，這些不同的生產(chǎn)主體要怎樣才能關(guān)聯(lián)起來(lái)進(jìn)行有效銜接，不能各干各的，怎樣做到配套耦合。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈所下的概念來(lái)說(shuō)，它的內(nèi)涵是非常豐富的。有學(xué)者認(rèn)為，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵赣赊r(nóng)資供應(yīng)與采購(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)與物流、農(nóng)產(chǎn)品加工與深加工、品牌建立與營(yíng)銷、農(nóng)產(chǎn)品銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)組成的完整產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)，這與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定義比較相近。

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)怯赊r(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后相互關(guān)聯(lián)的環(huán)節(jié)所組成的一個(gè)系統(tǒng)。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)寝r(nóng)戶、農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)內(nèi)部或企業(yè)之間，為最終生產(chǎn)最終交易的產(chǎn)品或者服務(wù)所經(jīng)歷的增加價(jià)值活動(dòng)的過(guò)程。所以產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，是通過(guò)產(chǎn)品價(jià)值的提升實(shí)現(xiàn)的。各個(gè)主體都要賺錢(qián)，如果說(shuō)產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)了，但收入沒(méi)有增加，那就是新的價(jià)值沒(méi)有創(chuàng)造出來(lái)，產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)就沒(méi)有意義，至少是沒(méi)有經(jīng)濟(jì)效益。所以農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈從本質(zhì)上來(lái)講，是要將分工擴(kuò)展到企業(yè)與企業(yè)之間，不能說(shuō)一個(gè)企業(yè)包打天下，什么都做了，要分工合作，這是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)理論的真正起源。

當(dāng)然在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，隨著核心企業(yè)的發(fā)展，在某地區(qū)某個(gè)小的產(chǎn)業(yè)形成了越來(lái)越長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，可以說(shuō)隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈會(huì)越來(lái)越長(zhǎng)。

農(nóng)業(yè)的核心包括種養(yǎng)兩業(yè)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平要提高，首先是投入農(nóng)業(yè)里邊的現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品要越來(lái)越多，比如說(shuō)農(nóng)業(yè)機(jī)械，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率；比如化肥、種子、農(nóng)藥、塑料薄膜，更多的是提高土地生產(chǎn)率。這兩個(gè)方面的投入越來(lái)越多，農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)效率才能夠越來(lái)越高，所以建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，特別是農(nóng)業(yè)的前端、工業(yè)和商業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的支持變得越來(lái)越重要。

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后根據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向，農(nóng)產(chǎn)品要進(jìn)一步加工，加工后價(jià)值得到提升，品種越來(lái)越多，產(chǎn)品差異化加大，滿足了越來(lái)越多的不同企業(yè)、不同消費(fèi)者的需求，這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈向后端延伸的結(jié)果，農(nóng)產(chǎn)品的使用價(jià)值越來(lái)越多，價(jià)值不斷來(lái)提升，農(nóng)業(yè)的關(guān)聯(lián)作用就變得越來(lái)越強(qiáng)，農(nóng)業(yè)及其后續(xù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)就越來(lái)越多。

我國(guó)農(nóng)民原來(lái)主要在生產(chǎn)領(lǐng)域，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，農(nóng)民到其他領(lǐng)域就業(yè)。我們可能在某些原料生產(chǎn)上沒(méi)有具有競(jìng)爭(zhēng)力，但農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸以后，可以通過(guò)加工業(yè)的發(fā)展提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而農(nóng)民可以在其他領(lǐng)域獲得更多的收入。所以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈特別是全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，對(duì)于提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)于增加農(nóng)民收入，對(duì)于滿足越來(lái)越多和越來(lái)越高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)食品的需求具有非常重要的意義。

▌二、打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該堅(jiān)持哪些基本原則

打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部所提出來(lái)的四項(xiàng)基本原則非常具有借鑒意義。

這4項(xiàng)基本原則如下：

第一，堅(jiān)持統(tǒng)籌規(guī)劃

聚焦產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級(jí)化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，推動(dòng)一產(chǎn)往后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)走高端，補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)鏈短板，鍛造產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)板，促進(jìn)全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，但僅靠市場(chǎng)的發(fā)展走得沒(méi)有那么順暢。在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，對(duì)某些市場(chǎng)領(lǐng)域里，往前走還是往后走，產(chǎn)業(yè)鏈建多長(zhǎng)，在區(qū)域里面怎么來(lái)發(fā)展，政府要搞好規(guī)劃，企業(yè)更要根據(jù)發(fā)展搞好規(guī)劃。一個(gè)好的規(guī)劃，要有政府、專業(yè)團(tuán)隊(duì)和企業(yè)的共同參與，這對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是非常重要的。

第二，堅(jiān)持協(xié)同發(fā)展

促進(jìn)多主體分工協(xié)作、多要素投入保障、多層次利益協(xié)調(diào)、多政策配套服務(wù)，形成政府引導(dǎo)、農(nóng)戶參與、企業(yè)帶動(dòng)、科技支撐、金融助力的良好產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，涉及不同的環(huán)節(jié)、不同的產(chǎn)業(yè)，各方面要協(xié)同發(fā)展，但不一定齊步走。比如說(shuō)有人養(yǎng)了1000只羊，馬上建了屠宰加工企業(yè)，羊不能夠滿足屠宰生產(chǎn)線運(yùn)轉(zhuǎn)的基本需要，在這種情況下，需要等到養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到一定程度以后再建立屠宰加工企業(yè)，這是協(xié)調(diào)發(fā)展的一個(gè)方面。

農(nóng)業(yè)內(nèi)部的協(xié)調(diào)最重要的是協(xié)調(diào)發(fā)展好農(nóng)林牧之間的關(guān)系。農(nóng)業(yè)過(guò)去是為種而養(yǎng)，種植業(yè)有什么，畜牧業(yè)就喂什么。現(xiàn)在需要為養(yǎng)而種，根據(jù)畜牧業(yè)的發(fā)展調(diào)整種植業(yè)的比例關(guān)系，由原來(lái)的糧經(jīng)二元產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為糧經(jīng)飼三元產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，這樣才能更好地滿足畜牧業(yè)的發(fā)展需要。在協(xié)同發(fā)展中，畜牧業(yè)發(fā)展不僅要建立在糧食生產(chǎn)和飼料生產(chǎn)的基礎(chǔ)之上，而且面對(duì)畜牧業(yè)所產(chǎn)生的廢棄物，要考慮耕地能否承載和消納得了，因此，畜牧業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)要建立在土地承載力的基礎(chǔ)之上。林業(yè)為農(nóng)業(yè)的發(fā)展建立了生態(tài)屏障，但是林業(yè)在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期和相當(dāng)大的領(lǐng)域內(nèi)難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，需要通過(guò)政府的支持來(lái)解決發(fā)展的正外部性問(wèn)題。這些都涉及到協(xié)同推進(jìn)，是一個(gè)非常復(fù)雜的可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題。

中國(guó)南和設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群

第三，堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)

圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈，圍繞創(chuàng)新鏈配置資金鏈、資源鏈，引進(jìn)培育核心關(guān)鍵人才，建立“產(chǎn)學(xué)研用”創(chuàng)新機(jī)制，促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新和管理創(chuàng)新。
農(nóng)業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，要?jiǎng)?chuàng)新，從哪些方面創(chuàng)新？

（1）技術(shù)要?jiǎng)?chuàng)新。在土地變得越來(lái)越少，越來(lái)越瘦，勞動(dòng)力越來(lái)越匱乏的情況下，就需要科技的支撐。農(nóng)業(yè)不僅需要高精尖，更需要集成技術(shù)，把目前很多適用性技術(shù)進(jìn)行配套集成，采用了這類技術(shù)后，能夠獲得經(jīng)濟(jì)效益的增加，農(nóng)民能夠接受，社會(huì)能夠承受。

（2）產(chǎn)品要?jiǎng)?chuàng)新。農(nóng)業(yè)中的高粱、玉米、大豆非常傳統(tǒng)，多少年不變，但經(jīng)過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，加工出很多產(chǎn)品，比如，把玉米加工成飼料、酒精、淀粉等，通過(guò)進(jìn)一步加工豐富產(chǎn)品類別，滿足越來(lái)越多的市場(chǎng)需求。

（3）管理要?jiǎng)?chuàng)新。管理非常重要，就這么多生產(chǎn)要素，在不增加投入的情況下，通過(guò)科學(xué)地配置生產(chǎn)要素和內(nèi)外部的經(jīng)營(yíng)管理，來(lái)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的增加特別是可持續(xù)發(fā)展。

科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和管理創(chuàng)新的相互滲透與融合，就形成了創(chuàng)新機(jī)制。

第四，堅(jiān)持聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)

挖掘農(nóng)業(yè)食品保障、生態(tài)涵養(yǎng)、休閑體驗(yàn)、文化傳承等多種功能，提升生產(chǎn)、生活、生態(tài)等多元價(jià)值，推動(dòng)農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈向中高端躍升。完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益。

農(nóng)業(yè)主要包括種養(yǎng)兩業(yè)，無(wú)論是種植業(yè)還是養(yǎng)殖業(yè)，都是生產(chǎn)前端，特點(diǎn)是生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、獲利最低。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延長(zhǎng)，相關(guān)產(chǎn)業(yè)越往后端發(fā)展，利潤(rùn)率越高，但如果沒(méi)有很好的產(chǎn)權(quán)關(guān)聯(lián)，農(nóng)民就難以從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸中獲得利潤(rùn)。農(nóng)民怎么獲得這些價(jià)值？不能靠施舍，要靠相應(yīng)產(chǎn)權(quán)關(guān)系的確立，靠產(chǎn)業(yè)組織通過(guò)合作、協(xié)作的方式，特別是讓農(nóng)民成為公司的股東、合作社的社員，這樣農(nóng)民才能夠獲得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升的應(yīng)有份額。

▌三、如何構(gòu)建完備的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈

上述四項(xiàng)原則，是我們打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該堅(jiān)持的，是非常重要的原則。根據(jù)上述四項(xiàng)原則如何構(gòu)建一個(gè)完備的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，主要從以下8個(gè)方面進(jìn)行構(gòu)建：

1.聚焦規(guī)?；鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)

什么是規(guī)模化？規(guī)?；且獙?shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化，首先是單體生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，這是對(duì)規(guī)模化粗淺的理解。其實(shí)規(guī)模化是使所有的生產(chǎn)要素能夠科學(xué)地配置，沒(méi)有剩余也沒(méi)有短缺，從而獲得利潤(rùn)最大化。但是農(nóng)業(yè)的規(guī)模化受生態(tài)環(huán)境的限制，比如說(shuō)要發(fā)展畜牧業(yè)，規(guī)模就有兩個(gè)最大的限制，一個(gè)是飼料能不能滿足需求，二是廢棄物能不能得到有效處理。所以在某個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)的規(guī)模不是越大越好，要考慮土地的限制，特別草地、耕地的限制。規(guī)模化另一個(gè)方面是外部規(guī)模經(jīng)營(yíng)，比如很多農(nóng)戶本身的規(guī)模并不大，但通過(guò)社會(huì)化服務(wù)，擴(kuò)大了規(guī)模，這是外部的規(guī)模經(jīng)營(yíng)。

2.構(gòu)建完整完備的產(chǎn)業(yè)鏈

構(gòu)建完整完備的產(chǎn)業(yè)鏈要建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化的原料基地。為什么是這樣？因?yàn)橐獙?duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，要有標(biāo)準(zhǔn)化的原料，否則產(chǎn)品就很難達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。比如小麥，原來(lái)各種小麥在收購(gòu)和加工時(shí)都是混在一起的，小麥磨成面粉后制作其它食品就會(huì)遇到麻煩?，F(xiàn)在從種麥開(kāi)始，就考慮生產(chǎn)出來(lái)的小麥未來(lái)是做包子的、面包的還是做面條的？一開(kāi)始從原料上就分開(kāi)，首先品種要標(biāo)準(zhǔn)化，在村、鄉(xiāng)甚至縣域內(nèi)，力爭(zhēng)種植的小麥都是同一個(gè)品種，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化原料基地對(duì)后來(lái)產(chǎn)品的制作非常重要。

3.發(fā)展精細(xì)化的綜合加工

怎樣發(fā)展精細(xì)化的綜合加工？還以畜牧業(yè)為例，過(guò)去養(yǎng)羊，對(duì)羊進(jìn)行屠宰分割，這只是初級(jí)加工。現(xiàn)在發(fā)展精細(xì)化綜合加工，通過(guò)精細(xì)加工，把過(guò)去當(dāng)作污水排放掉的羊血制作成醫(yī)用產(chǎn)品或生物制品，把過(guò)去只供食用的羊小腸加工成各種規(guī)格的醫(yī)用縫合線，把羊的脂肪加工成護(hù)膚品等，其加工品的價(jià)值就可以呈倍數(shù)增長(zhǎng)。

4.搭建體系化物流網(wǎng)絡(luò)

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，最難建立的是冷鏈物流。很多農(nóng)產(chǎn)品如水果、蔬菜、冷鮮肉都需要冷鏈物流來(lái)支撐。現(xiàn)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的電商在生鮮農(nóng)產(chǎn)品方面實(shí)現(xiàn)盈利的少，因?yàn)槲锪髻M(fèi)用太高，把利潤(rùn)吃掉了，讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商難以為繼。冷鏈物流如何提高效率，降低成本，使得使用冷鏈物流運(yùn)輸?shù)纳r農(nóng)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也能夠賺錢(qián)，變得非常必要。為此不僅需要相關(guān)企業(yè)建立自己的冷鏈，而且更需要在政府的幫助下搭建體系化物流網(wǎng)絡(luò)。

5.開(kāi)展品牌化市場(chǎng)營(yíng)銷

農(nóng)產(chǎn)品銷售也是品牌化的過(guò)程。玉米、土豆、地瓜一般沒(méi)品牌，但加工成其他產(chǎn)品后，就可以打造品牌了。品牌有兩類，一類是自有品牌，二類是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，即區(qū)域集體品牌，把這兩個(gè)品牌很好地結(jié)合在一起，有助于獲得品牌效應(yīng)，提高議價(jià)能力。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品品牌化營(yíng)銷，形成產(chǎn)品的整體概念。

6.推進(jìn)社會(huì)化全程服務(wù)

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸是一個(gè)分工不斷細(xì)化的過(guò)程，也就是說(shuō)不要指望所有的東西都由自己來(lái)做，要學(xué)會(huì)由其他企業(yè)提供服務(wù)。比如，我有生鮮農(nóng)產(chǎn)品要儲(chǔ)藏，不一定要自己建庫(kù)，可以放到別人的庫(kù)里；自己沒(méi)有冷鏈運(yùn)輸車，可以通過(guò)第三方冷鏈物流來(lái)解決；農(nóng)作物播種、收獲和植保可以由社會(huì)化的生產(chǎn)服務(wù)企業(yè)來(lái)操作。這些社會(huì)化服務(wù)不僅可以帶來(lái)生產(chǎn)成本的降低，而且可以帶來(lái)技術(shù)的進(jìn)步和產(chǎn)品價(jià)值與使用價(jià)值的提升。

中國(guó)南和設(shè)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群

7.推廣綠色化發(fā)展模式

推廣綠色化的發(fā)展模式是整個(gè)社會(huì)的發(fā)展理念。農(nóng)業(yè)發(fā)展要可持續(xù)，就要做到經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)環(huán)境能夠協(xié)調(diào)發(fā)展。如果畜牧業(yè)發(fā)展上去了，但環(huán)境破壞了，那不成。畜牧業(yè)要發(fā)展但不能夠污染環(huán)境，這是社會(huì)發(fā)展的要求。另外農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展可以使產(chǎn)品質(zhì)量得到提高，使消費(fèi)者吃到更為放心的食品。

8.促進(jìn)信息化轉(zhuǎn)型升級(jí)

要構(gòu)建完整完備的產(chǎn)業(yè)鏈就要促進(jìn)信息化轉(zhuǎn)型升級(jí)?，F(xiàn)在是一個(gè)信息化社會(huì)，信息無(wú)時(shí)不在、無(wú)處不有，信息流影響到商流、物流、資金流和人流的發(fā)展方向、速度和效率。有用信息的生產(chǎn)成本很高，使用者體驗(yàn)變得非常重要，信息復(fù)制的邊際成本幾乎為零。因此，信息化的發(fā)展既需要市場(chǎng)機(jī)制，也需要政府的宏觀調(diào)控，還需要政府與市場(chǎng)能夠很好地結(jié)合起來(lái)。

在圍繞以上八個(gè)方面構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的同時(shí)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建還要圍繞著核心企業(yè)。核心企業(yè)在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)過(guò)程中，是信息交換中心，是物流集散調(diào)度中心，也是資金周轉(zhuǎn)中心。核心企業(yè)具備很強(qiáng)的影響力，有一定的商譽(yù)，相關(guān)企業(yè)與核心企業(yè)建立合作模式，對(duì)其產(chǎn)業(yè)鏈的管理與控制是非常重要的。

核心企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建中的龍頭企業(yè)，在龍頭企業(yè)里邊不一定能生產(chǎn)很多產(chǎn)品，但一定要有主導(dǎo)產(chǎn)品、拳頭產(chǎn)品。主導(dǎo)產(chǎn)品是產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值和能力的外在表現(xiàn)，是產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的連接器，所以選擇好產(chǎn)業(yè)鏈上的主導(dǎo)產(chǎn)品，就能夠提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，提高產(chǎn)業(yè)鏈乃至這個(gè)區(qū)域的競(jìng)爭(zhēng)力。

資源、資本與知識(shí)之間的互動(dòng)構(gòu)成產(chǎn)業(yè)鏈演化的內(nèi)因，外部環(huán)境的變化構(gòu)成了產(chǎn)業(yè)鏈演化的外因。以企業(yè)為主體，以核心企業(yè)為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)鏈整合，是根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)生邏輯，企業(yè)間相互合作，在資本與知識(shí)的驅(qū)動(dòng)下實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。

▌四、如何提升農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力

現(xiàn)在每年有很多新企業(yè)產(chǎn)生，我國(guó)中小企業(yè)的平均生命力只有2-3年，企業(yè)是生生死死，不斷更新替代，那么怎么樣使我們的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展具有穩(wěn)定性、競(jìng)爭(zhēng)性，主要從以下5點(diǎn)來(lái)以說(shuō)明：

第一，融合創(chuàng)新鏈。創(chuàng)新有技術(shù)的、產(chǎn)品的，還有組織的，產(chǎn)業(yè)鏈要搞好，先要融合好創(chuàng)新鏈。在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，如果技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新都已經(jīng)搞得很好了，接下來(lái)就需要把我們的農(nóng)民很好地組織起來(lái)，更好地融入到公司和合作社的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中來(lái)。比如購(gòu)買化肥，一家一戶購(gòu)買，沒(méi)有談判的話語(yǔ)權(quán)，如果組織起幾百個(gè)農(nóng)戶由合作社統(tǒng)一去購(gòu)買，就可以獲得價(jià)格的優(yōu)惠，得到折扣。還比如畜禽產(chǎn)品經(jīng)過(guò)加工以后不僅可以增加產(chǎn)品的差異化，而且可以提高產(chǎn)品價(jià)值。在產(chǎn)品加工的前端，加工企業(yè)需要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的原料，農(nóng)民做不到，就需要企業(yè)輔導(dǎo)農(nóng)民怎么做，來(lái)滿足企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化原料的要求。在產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)的技術(shù)、產(chǎn)品與組織的融合創(chuàng)新可以產(chǎn)生整合效應(yīng)。

第二，優(yōu)化供應(yīng)鏈。在產(chǎn)業(yè)鏈里邊，從企業(yè)的角度來(lái)說(shuō)，要考慮購(gòu)買的原料從哪來(lái)，是怎么來(lái)的，是誰(shuí)供應(yīng)的。供應(yīng)鏈不同，質(zhì)量不一樣，供應(yīng)方式不一樣，成本高低不同，獲得的利潤(rùn)多少就不同。如進(jìn)口大豆比國(guó)產(chǎn)大豆的產(chǎn)油率要高到4~5個(gè)百分點(diǎn)，從榨油的經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，使用進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆比國(guó)產(chǎn)大豆要好。中國(guó)人喜歡吃豆腐，把大豆加工成豆制品，就需要使用國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因大豆，因?yàn)閲?guó)產(chǎn)大豆的蛋白含量比進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆要高。

第三，提升價(jià)值鏈。要有穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)力就要提升價(jià)值鏈。價(jià)值鏈理論的基本觀點(diǎn)是，在一個(gè)企業(yè)眾多的價(jià)值活動(dòng)中，并不是每一個(gè)環(huán)節(jié)都創(chuàng)造價(jià)值。企業(yè)所創(chuàng)造的價(jià)值，實(shí)際上來(lái)自企業(yè)價(jià)值鏈上的某些特定的價(jià)值活動(dòng)，這些真正創(chuàng)造價(jià)值的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，就是企業(yè)價(jià)值鏈的戰(zhàn)略環(huán)節(jié)。企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)，尤其是能夠長(zhǎng)期保持的優(yōu)勢(shì)，說(shuō)到底，是企業(yè)在價(jià)值鏈某些特定的戰(zhàn)略價(jià)值環(huán)節(jié)上的優(yōu)勢(shì)。這些決定企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗和效益的戰(zhàn)略環(huán)節(jié)可以是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、工藝設(shè)計(jì)，也可以是市場(chǎng)營(yíng)銷、信息技術(shù)和組織管理等。

第四，暢通資金鏈。穩(wěn)定暢通的資金鏈?zhǔn)乾F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展所需要的，農(nóng)業(yè)發(fā)展需要更多的技術(shù)、更多的設(shè)備，這都需要錢(qián)來(lái)解決。目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，資金的主要來(lái)源是農(nóng)民的自有資金。但由于農(nóng)業(yè)比較效益低下，農(nóng)民自我積累能力低，農(nóng)業(yè)始終處于自我資金供給不足狀態(tài)。因此，農(nóng)業(yè)發(fā)展還需要有財(cái)政資金和信貸資金以及外部社會(huì)資本的支持，需要通過(guò)財(cái)政投資、政策性信貸和商業(yè)性信貸以及合作性信貸，需要吸引社會(huì)資本，構(gòu)建多渠道多機(jī)制來(lái)解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過(guò)程中的資金供給問(wèn)題。

第五，構(gòu)建科學(xué)的農(nóng)業(yè)保護(hù)政策體系。農(nóng)業(yè)政策在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過(guò)程當(dāng)中非常重要。我國(guó)加入世貿(mào)組織后，我國(guó)的農(nóng)業(yè)政策就分成了兩類，一類是黃箱政策，一類是綠箱政策。黃箱政策形成市場(chǎng)扭曲，具有短期效應(yīng)。綠箱政策是建立在市場(chǎng)機(jī)制充分發(fā)揮作用的基礎(chǔ)之上，更多地解決農(nóng)業(yè)公共產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)公共服務(wù)供給與農(nóng)業(yè)的外部性和社會(huì)性問(wèn)題，具有長(zhǎng)期效應(yīng)。我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入到對(duì)農(nóng)業(yè)實(shí)行保護(hù)政策的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段，建立在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的我國(guó)農(nóng)業(yè)保護(hù)政策體系，更多地應(yīng)該在綠箱政策中選擇。

文章來(lái)源：本文節(jié)選自《中外農(nóng)業(yè)概覽》2021年第32期總第545期，未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載；關(guān)注“中農(nóng)富通”公眾號(hào)并在對(duì)話頁(yè)回復(fù)“雜志”即可免費(fèi)訂閱。

作者：王妮 / 北京中農(nóng)富通園藝有限公司。